Medveđi luk, divlji luk, cremuš, skremboš, sremuža, samo su neki od naziva lekovite biljke kod nas poznate kao Sremuš. Potiče iz porodice lukova, Alliaceae, gde još spadaju beli i crni luk, kao i praziluk. Ime sremuš, (lat. Allium ursinum), izvedeno je iz staroslovenskog jezika i znači – divlji luk. Potiče iz oblasti umerene klimatske zone Evrope, od Velike Britanije do Kavkaza. Kao autohtona vrsta, možemo je sresti širom naše zemlje. Raste u vlažnim, senovitim listopadnim šumama, pored šumskih puteva i potoka. Velike površine pokriva u bukovim šumama, i tu ga najčešće možemo pronaći. Raste na teritorijama do 1900 metara nadmorske visine.
Jedna od osnovnih karakteristika biljke, kao i njenih srodnika, jeste razvijeni podzemni izdanak, lukovica. Ona je tanka, uspravna i obavijena belim ili blago žutim listićima. Iz lukovice polaze dva lista. Oni su eliptični i duguljasti, imaju oštar vrh i izraženo zelenu boju. Na preseku, stabljika je trouglasta, skoro okrugla. U periodu od aprila do juna, razvijaju se cvetovi bele boje koji su skupljeni u višecvetne, štitolike cvasti. Nakon precvetavanja, nastaju plodovi u obliku čaure, sa crvenim trouglastim semenom. Biljka intenzivno miriše na luk. Sremuš su koristili još stari Rimljani. Oni su ga smatrali moćnim lekom za pročišćavanje krvi i jačanje organizma. Bio je deo tradicionalne medicine u mnogim kulturama, i kroz vekove, koristio se za razne bolesti, od problema sa varenjem do infekcija. Sremuš je prava superhrana u biljnom svetu. Bogat je vitaminima, mineralima i antioksidansima, a istovremeno ima vrlo nizak sadržaj kalorija, što ga čini idealnim za sve koji žele da se hrane zdravo. Ono što ga čini posebnim je njegova sposobnost da podrži mnoge telesne funkcije i poboljša imunitet. Jedna od najvažnijih stvari koje nudi ova biljka, jeste njen benefit kada govorimo o poboljšanju cirkulacije. Smatra se prirodnim sredstvom za detoksikaciju i čišćenje krvi.
Biljka sremuš je bogata mineralima i vitaminom C, tako da može pomoći kod raznih zdravstvenih problema. Listovi sremuša, dok su još uvek mladi, zbog prisustva blagotvornih minerala, preporučuju se osobama koje pate od visokog nivoa holesterola i trigliceida u krvi, i od visokog krvnog pritiska. Ova biljka povoljno deluje na arterije i može sprečiti aterosklerozu. Takođe, konzumiranje svežeg sremuša blagotvorno deluje i na parazite u crevima, štiti creva od iritacija, a i organizam od prehlada i gripa. Pomaže u lečenju bronhitisa, jer pročišćava disajne puteve, olakšava disanje i smanjuje kašalj. Sremuš se preporučuje i osobama koje imaju problema sa želucem. Deluje umirujuće na iritiran želudac i na bolove koje uzrokuje čir. Biljka ima sposobnost da širi krvne sudove, tačnije da ih čini elastičnim, što pozitivno utiče na funkcionisanje srca. Sprečava infarkt jer štiti srce, tako što jača i podmlađuje srčano mišićno tkivo. U obliku kupke, idealan je za sve one koji pate od problematične kože, upalnih procesa na koži, iritiranosti kože, ekcema i dermatitisa. Lekovita svojstva sremuša, efikasna su i za pročišćavanje organizma od toksina. Čisti jetru, bubrege, creva i žučnu kesu. Pored svih navedenih benefita upotrebe, postoji čitav opus pozitivnih efekata. Ublažava urinarne infekcije, smanjuje nadutost u stomaku i gasove, pospešuje varenje, sprečava osteoporozu, a idealan je i za reumu i artritis, jer može umanjiti bolove u zglobovima.
Iako je izuzetno zdrav, upotreba sremuša mora biti dozirana. Kako ima jak i intenzivan ukus, može biti težak za varenje kod osoba sa osetljivim želucem. Kod nekih ljudi može izazvati osećaj pečenja, mučninu ili nadimanje. Iako ima mnoge zdravstvene prednosti, trudnice i dojilje trebalo bi da budu posebno oprezne pri konzumaciji sremuša. Imajući u vidu da može stimulisati imuni sistem, osobe sa autoimunim oboljenjima trebalo bi da ga koriste sa oprezom kako bi izbegle moguće pogoršanje simptoma. Preterana konzumacija može dovesti do dijareje, gasova i grčeva u stomaku. Umereno konzumiranje, uz balansiranu ishranu, ključ je za bezbedno uživanje u njegovim blagodatima.
Pobeda-info
